روست بيف السويسري

المقادير:

1. لحم بتلو 3 كغ

2. عدد 3 بصل أحمر

3. عدد 10 فص ثوم

4. عدد 2 ليمون

5. عدد 2 حبة جزر

6. عدد 2 فلفل أخضر

7. 5غ باربيكا

8. ملعقه وسط ملح طعام

9. عدد 2 مكعب ماجي دجاج

10. 25 غ بهار مخلوط

11. 5 غ فلفل أسود

12. نصف كوب صلصة باربكيو

13. ربع كوب صلصة صويا

14. عدد 5 أكواب ماء

15. عدد 1 كوب سفن آب

16. عدد 2 عصير عنب أحمر

17. ربع كوب زيت ذرة




الطريقة:

1.تبخش
اللحمه و يوضع بها فصوص الثوم و من ثم يوضع فوقها ملح الطعام و البهارات
المخلوطه و الباربيكا و الفلفل ألأسود وتخلط على الناشف .

2.تقلى اللحمة في قدر كبير على زبت الذره حتى تحمر من الجهتين لمدة 5 دقائق لكل جهة

3.يضاف اليها البصل الأحمر – الجزر – الفلفل ألأخضر مقطعين بطرقه ناعمه لمدة 10 دقائق أخرى

4.تضاف أكواب الماء و السفن آب و عصير العنب و الباربكيو و الصويا و مكعبات الماجي و تترك

على نار متوسطة لمدة ساعتين مع عدم فتح غطاء القدر

5.تأخذ اللحمه و توضع في صينية لمدة نصف ساعة أخرى داخل الفرن على درجة حراره متوسطة

و من ثم تقدم على شكل شرائح مع الصلصه التي كانت في القدر و بطاطا مقليه و الخضره


هذه ألأكله تكفي 7 أشخاص


بالهناء و عليكم بالعافية